Algemeen
Spier is een van de zes oudste wijndomeinen in Stellenbosch, het kloppend hart van de wijnbouw in Zuid-Afrika.
Spier Estate werd in 1692 opgericht door de Duitser Arnout Janz in Stellenbosch. Spier Estate verenigt twee vooraanstaande Zuid- Afrikaanse wijnhuizen: Spier en Savanha. Beiden zijn gevestigd in het hart van de regio Stellenbosch. Beide wijnhuizen hadden al lokale en internationale faam gemaakt vanwege hun kwaliteit. Onder leiding van directeur Neville Carew en zijn dynamische managementteam, is Spier Estate hard op weg om Zuid-Afrika's leider in de wijnindustrie te worden.

Degustatie
Deze Shiraz heeft een heerlijke zwoele geur, met zoet fruit, rozemarijn en tijm en een lichte peperigheid. In de mond een elegante smaak, die een lichte stevigheid heeft, wat kruiden en tannines, heerlijk vanille, bessen, pruimen en peper.

Serveren
Uitstekend gezelschap van gegrild rundvlees, gerooste