Onze webshop maakt gebruik van cookies om een betere gebruikerservaring te bieden. Wij raden u aan om het gebruik ervan te accepteren. 

‘Als je je lot in eigen hand neemt, geef je betekenis aan de nalatenschap van je voorouders.’ Aldus Pere Ventura. Zijn familie drukte een stempel op de historie van de Spaanse cava. Het was zijn overgrootvader die aan de wieg stond van de eerste Spaanse cava gemaakt volgens de champagnemethode. Zijn opa en vader gaven met hun kennis van de wijngaarden en het land op hun beurt vorm aan de verdere ontwikkeling en perfectionering van het proces. Op basis van innovatie en kwaliteit bouwt Pere Ventura met zijn knowhow verder op deze fundering. Binnen zijn bedrijf is er alleen plaats voor het allerbeste wat cava te bieden heeft. Op de op 250 meter hoogte gelegen wijngaarden in Penedès, ten zuidwesten van Barcelona, tussen de Middellandse Zee en de bergen en met een ideaal klimaat, wordt met respect voor moeder natuur gewerkt. Er worden geen pesticiden gebruikt. Werkzaamheden worden nauwkeurig gepland, zodat alleen het beste fruit geoogst wordt voor de cava’s. Zoals Pere Ventura zegt: ‘Het land liegt nooit!’

De verschillende druivenrassen worden met de hand geplukt en apart zachtjes geperst. Alleen de hoogste sapkwaliteit per druivensoort wordt gebruikt voor het verdere proces! Na de temperatuur gecontroleerde vergistingen, die ook apart verlopen op roestvaststaal, op 16 tot 18 graden, wordt er van de verschillende druivensoorten een blend samengesteld. Deze wordt vervolgens op fles gebracht en krijgt zijn tweede gisting in de diepe kelders van het domein. Voor beide gistingen wordt gebruik gemaakt van een eigen inheemse gistcultuur. Na een rijping van 24 tot 30 maanden volgt het dégorgement en wordt de uitgezakte gist uit de fles gehaald zodat er een prachtige heldere en complexe Cava geschonken kan worden. 

Meer info over dit topdomein via http://www.pereventura.com.

Er zijn 4 producten.

Chic 20 cl

Pere Ventura

€ 3,50Prijs
Chic 20 cl

Pere Ventura

€ 3,50Prijs
Pere Ventura Tresor 20 cl

Pere Ventura

Cava - Corpinnat
Bruisend & Fris
Macabeo, Xarel.lo, Perellada
€ 3,50Prijs
Pere Ventura Tresor 20 cl
    Chic 20 cl

    Pere Ventura

    Cava - Corpinnat
    Zeer elegante cava van Pere Ventura met een onderscheidende smaak van wit fruit en een verfrissende zuurtegraad. Rijping van minimaal 11 maanden op fles. 20 cl flesje.
    € 3,50Prijs
    € 10,50Prijs
    Père Ventura Cuvée Especial

    Père Ventura

    Cava - Corpinnat
    Bruisend & Fris
    Perelada, Xarel.lo, Macabeo
    € 10,50Prijs
    Père Ventura Cuvée Especial
      Cava - Corpinnat
      Speciaal voor The Lodge Wines samengesteld. Een heerlijke toegangelijke Cava met een prachtige fijne perlage/mousse. Door de combinatie van Xarello-Parellada-Macabeo is deze Cava erg fris met mooie tonen van citroen, limoen, granny smith appels en rijp wit fruit. Uitstekende prijs / kwaliteit verhouding. 
      € 10,50Prijs
      € 29,00Prijs
      Vintage Brut 2012

      Pere Ventura | 2014

      Cava - Corpinnat
      Bruisend & Fris
      Macabeo, Parellada, Xarel-lo
      € 29,00Prijs
      Vintage Brut 2012
        Cava - Corpinnat
        Deze milesimé cava's worden enkel in de beste jaren gemaakt. Een absolute top cava met 48 maanden rijping op fles. Gebotteld in een prachtige fles. Drink deze top cava in een wijn glas in plaats van in een flute zodat je optimaal kan genieten van de rijke geuren en smaken. 
        € 29,00Prijs
        € 35,00Prijs
        Vintage Brut

        Pere Ventura | 2014

        Cava - Corpinnat
        Bruisend & Fris
        Macabeo, Parellada, Xarel-lo
        € 35,00Prijs
        Vintage Brut
          Cava - Corpinnat
          Deze milesimé cava's worden enkel in de beste jaren gemaakt. Een absolute top cava met 48 maanden rijping op fles. Gebotteld in een prachtige fles. Drink deze top cava in een wijn glas in plaats van in een flute zodat je optimaal kan genieten van de rijke geuren en smaken. Verpakt in een prachtige geschenkdoos!
          € 35,00Prijs