Deze Saint-Amour is een assemblage van verschillende percelen van de appellatie, aangeplant op klei-granietbodems. 

Hij is soepel en fruitig, met een robijnrode kleur. In de neus zijn tonen van zwart fruit en kruiden waarneembaar. In de mond biedt hij een mooie balans tussen finesse en karakter.

Serveer hem tussen 15 en 16 °C om zijn aromatisch potentieel ten volle tot zijn recht te laten komen. Hij past perfect bij vleeswaren, geroosterd rood vlees, lamsbout, kaas, aardbeien en diverse fruitdesserts.