De naam Negroamaro komt uit het Italiaans en bestaat uit twee woorden: negro betekent ‘donkere kleur’ en amaro betekent ‘bitter’. Met dat bitter in de smaak valt het wel mee, maar de kleur en smaak zijn intens.  Donkerrood van kleur en in de geur veel fruit met Amarene kersen en zwarte bes. Het mondgevoel is heerlijk vol en rond, een klein zoetje en relatief weinig zuren. Ook de tannines zijn in deze wijn nauwelijks aanwezig en dat maakt het een makkelijk te drinken wijn voor veel gelegenheden. Een duidelijk klein aards bittertje in de afdronk geeft de wijn net de kick die het nodig heeft.

De I Muri Negroamaro komt uit Puglia, een streek in de hak van Italië. De Negroamaro druif is, net als de Primitivo, een populaire lokale druif in Puglia.