In het hart van Armagnac ligt Domaine Haut Marin, langs de beroemde Via Podensis, weg eeuwenlang gebruikt door pelgrims naar Santiago de Compostela. De wijnen van Haut Marin zijn geliefd; bekroond met een Coup de Coeur in de Guide Hachette en regelmatig genoemd in de Perswijn. Domaine Haut Marin is een gastvrije familiebedrijf (tevens een rustplaats voor de pelgrims onderweg naar Santiago de Compostella) en maakt fantastische wijnen, waar zuiverheid hoog in het vaandel staat. De wijnen rijpen op stainless steal tanks, om optimale frisheid te bewaren. In dit prachtige, typisch Gascogne landschap, wordt op 120 hectare uitsluitend Côtes de Gascogne geproduceerd. 90% van deze wijngaarden produceren witte wijnen, samengesteld uit een verscheidenheid van de druiven.

Naast witte wijnen produceerd Haut Marin ook een klein deel rode & rosé wijnen gemaakt van Merlot en Cabernet Sauvignon, evenals Armagnac en Floc de Gascogne.

De wijngaarden bevinden zich op kwalitatief zeer hoogstaande en voorouderlijk land. Men kan een groot aantal fossielen te vinden aan de voet van onze wijngaarden. Op klei, kalksteen bodem groeien de Colombard, Ugni Blanc en Sauvignon wijnstokken voor de produktie van de droge witte wijnen. Op de in het dal gelegen, voornamelijk zandbodem bedekt, groeien de druiven van Petit en Gros Manseng. Deze kunnen door de beschutte ligging goed overrijp geoogst worden. De zoete wijnen zijn van uitzonderlijke finesse.