Chardonnay Blauw
Wijnkasteel Genoels-Elderen
€ 17,90Prijs
Levering binnen de 3 werkdagen - gratis vanaf 100 €
De Susumaniello druif is aan het opmars bezig, en terecht. Robijnrode kleur met blauwe reflecties, intens en fruitige aroma's met tonen van rood fruit, jam en specerijen. Zeer zachte en warme wijn.
Het Susumaniello druivenras is een autochtone blauwe druif uit Apulië. Dit ras was enkele jaren geleden zo goed als uitgestorven. Gelukkig dankzij de inspanningen van enkele wijndomeinen werd het van de verdwijning gered. Aangeplant vooral in schiereiland Salento maar nog steeds een redelijk zeldzame verschijning. Ondertussen hebben meerdere producenten zich terecht op deze druif gericht. De Zolla Susumaniello zit qua smaak en structuur een beetje tussen de rassen Primitivo en Negroamaro in: Duidelijke minder alcoholisch en overrijpe tonen dan de Primitivo, en weer meer aroma’s dan de Negroamaro druif.
De druiven worden zachtjes ontdaan van hun stelen en ontwikkelen zich verder onder gecontroleerde temperatuur gedurende 8 – 10 dagen. De wijn wordt daarna opgeslagen in roestvrij stalen tanks om vervolgens te ouderen in eikenhouten vaten. De Zolla Susumaniello heeft een robijnrode kleur, aroma’s van pruimen, rood fruit en ook wat pittige tonen van peper en chocola. Hier geen overdreven overrijp fruit zoetje. Een uitgesproken glas wijn met een mooie ruggegraat.De De Zolla Susumaniello zit qua smaak en structuur een beetje tussen de rassen Primitivo en Negroamaro in:Past goed bij rijke en smaakvolle gerechten. Barbecue, gegrilde entrecote, lamsbout, stoofgerechten en rijpe kazen als pecorino en parmezaan.
Help onze klanten kiezen door als eerste een review te schrijven!
Wijnkasteel Genoels-Elderen
Massolino
Vigneti del Salento
Giusti Wine
Giusti Wine
Massolino
Vigneti Zabu
Abbazia di Novacella
Pagos de Anguix
Salomon Undhof
Vinedos de Paganos
Terras Gauda
Vigneti del Salento
Chateau Mongravey
Château Carbonnieux
Álvaro Domecq
Quinta de La Rosa
Romantica
LePlan-Vermeersch
Castiglion Del Bosco
Bouché Père & Fils
Château Chasse-Spleen
Coca i Fito