Het champagnehuis "Champagne Veuve Clicquot" is opgericht in 1772 te Reims. De oprichter was Philippe Clicquot. Het is één van de oudste huizen uit de regio champagne. Veuve Clicquot Ponsardin was het eerste champagnehuis dat champagnes naar het buitenland exporteerde.

Het huis dankt voor een deel haar naam aan de zakenvrouw Nicole-Barbe Clicquot-Ponsardin die na de dood van haar man voor jaren het bedrijf leidde. Zij was pas 27 toen ze in het jaar 1805 de leiding over het champagnehuis op zich nam. Veuve Clicquot Ponsardin bloeide op onder haar leiding. Madame Clicquot-Ponsardin exporteerde de rosé champagne van het huis in grote aantallen naar Rusland. Daarnaast was zij de bedenker van de zogeheten 'Pupitre'. Hiermee werd mousserende wijn (champagne) van zijn depot ontdaan. De weduwe van de oprichter lreeg de bijnaam ‘La Grande Dame de la Champagne’.

Het huis werd in 1841 overgenomen door Edouard Werlé, wiens zoon het overnam in 1884.

Bij de productie van champagnes door Veuve Clicquot ligt de nadruk op assemblage en vakmanschap van de keldermeester en minder op de herkomst van de druiven. Champagnes van dit huis zijn typerend voor de regio Reims, waar altijd veel Pinot Noir gebrukt wordt inde samenstelling van de champagnes.

Vandaag de dag is het Veuve Clicquot Ponsardin wereldberoemd. Het champagnebedrijf is met 382 hectare wijngaarden in eigen bezit gelegen in 12 van de 17 Grand Crus streken en 18 van de 39 Premier Crus streken het op één na grootste champagnehuis.