Onze webshop maakt gebruik van cookies om een betere gebruikerservaring te bieden. Wij raden u aan om het gebruik ervan te accepteren. 

Edizione Cinque Autoctoni Fantini
  • Edizione Cinque Autoctoni Fantini

Edizione Cinque Autoctoni

Fantini | 2021

Review (0)
€ 25,90
Incl. BTW
Laatste items in voorraad

Prachtige blend van het beste wat Fantini te bieden heeft, 5 verschillende druiven uit 5 verschillende regio's in het zuiden van Italië. Helder robijnrode wijn met donker paarse tinten. In de neus geeft de wijn een rijk boeket van intens fruit braam, pruim en kers, verrijkt met kruiden, laurier, kaneel, kruidnagel, rozemarijn, cacao, zoethout en een intrigerende minerale tonen. In de mond heeft de wijn een mooie structuur en complexiteit. De wijn is mooi in balans en een opmerkelijke frisheid, heerlijk donker rijp fruit, tonen van vanille en chocolade en zijdezachte tannines in de lang aanhoudende afdronk. 


Krachtig & Complex
Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera

Aantal :
  • 100% Beveiligde betaling
  • Levering binnen de 3 werkdagen

Jaar na jaar bevestigt deze wijn zich als hoeksteen van de grote zuidelijke wijnen in de basis van de zuiverste tradities, maar geoptimaliseerd door een zeer innovatief concept. Omdat de melange van druiven uit verschillende regio's door geen enkele regelgeving is toegestaan, kiest de producent er bewust voor om de DOC(G) keurmerken de rug toe te keren.

Kenmerkend aan deze transregionale "Superadriatische", wijn gericht op de internationale consumenten smaak.

Edizione Cinque Autoctoni 18 van Farnese Vini is een bijzondere blend van 5 autochtone druivenrassen: Montepulciano 33%, Primitivo 30%, Sangiovese 25%, Negroamaro 7%, Malvasia Nera 5%.

Bijna twintig jaar geleden, ontmoette de manager van Farnese, Valentino Sciotti toevallig een oude boer. Zijn wijnmakerij lag vol met vers geoogste druiven. "Ze hebben geen sap door de hitte" - klaagde de boer. Door deze toevallige ontdekking van de geconcentreerde Primitivo druiven ontstond bij hem het idee om een nieuwe transregionale "Superadriatische wijn" te maken. Zo ontstond de combinatie om de wat meer zure Montepulciano druiven te combineren met de diepte, die de Sangiovese druiven geven en de warmte, volheid van de Negroamaro, Salento druiven, gerijpt in de Salento zon.

De druiven worden per ras geplukt komend van verschillende wijngaarden in de Abruzzen, in Notaresco, in de Provincie Teramo en Ortona, in de Provincie Chieti. En van de wijngaarden gelegen in de Regio Puglia, uit Sava en Manduria beiden Provincie Tarente. Bij binnenkomst van de druiven in de wijnmakerij worden zij zacht geperst. De vergisting, per ras, geschiedt voor een periode van 25 dagen in grote stalen vaten. De malolactische vergisting en verdere veroudering van de wijn geschiedt in Frans- en Amerikaans eiken barriques voor een periode van 13 maanden. Hierna wordt de wijn geblend en gebotteld. Op de fles ontwikkelt de wijn zich nog voor enkele maanden in de kelders van Farnese. 

De wijnmakers bij Farnese zijn Filippo Baccalaro en Dennis Verdeccia.   

6 Items

Jaartal
2021
Druif
Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera
Sluiting
Kurk
Schenktemperatuur
18°
Smaakprofiel
Krachtig & Complex

Help onze klanten kiezen door als eerste een review te schrijven!

Review schrijven
Edizione Cinque Autoctoni

16 andere producten in dezelfde category:

Edizione Cinque Autoctoni Fantini

Edizione Cinque Autoctoni

€ 25,90
Incl. BTW