Algemeen

Het 13e eeuwse Ormanni landgoed is gelegen in het hart van de Chianti , tussen de steden van Poggibonsi en Castellina in Chianti . Bewijs van het erfgoed van deze Toscaanse woning kan worden gevonden in Dante Alighieri 's " Divina Commedia " waar de familie Ormanni wordt genoemd .

Gedurende de laatste 200 jaar is het landgoed eigendom van de familie Brini Batacchi. Momenteel is het in handen van Paolo Brini Batacchi en zijn dochter Paola.

Het domein heeft een oppervlakte van 242 ha grond , 68 daarvan zijn wijngaarden voornamelijk gewijd aan de teelt van Sangiovese . Ze hebben ook twee prachtige agriturismo ’s namelijk  Podere La Querce en Podere Montignano.

De regio van Barberino Val D’ Elsa zorgt voor expressieve, door de bodem sterk beinvloede wijnen. De Sangiovese druif brengt hier sappige maar karaktervolle wijnen voort.

Vinificatie

Gisting in roestvrij stalen tanks tijdens 10-12 dagen bij een  gecontroleerde temperatuur van  27-28 °C.

Rijping

10-12 maanden in barriques of groot  eiken vaten, gevolgd door een  minimaal  4 maanden in de fles.

Bouquet

Fruitig , rijk , aangenaam.

Smaak

Elegant, medium tot full bodied en goed in evenwicht .

Gerechten

Gebraad, wild, rood vlees, lamsvlees