In de 19e eeuw kwam door een erfenis een gedeelte van het perceel van Grand Poujeaux in handen van Madame Castaing. Helaas was dit te laat om te worden opgenomen in de Classificatie van 1855, maar dit werd in 1932 bij een nieuwe classificatie goedgemaakt door de wijn van Chasse-Spleen, zoals het perceel van 80 ha genoemd werd, als Grand Cru Exceptionnel op te nemen, een eer welke slechts was weggelegd voor 5 andere château’s. In 1976 kocht Jacques Merlaut het bedrijf, sinds 2000 heeft Céline Villars er de leiding. Robert Parker plaatst de wijn van Chasse-Spleen op het niveau van de 3e Grand Cru Classé. Op een ondergrond van kalksteen en klei bevindt zich een laag sterk kiezelhoudende aarde, waarin de wijnstokken staan. Deze zijn geplant in de jaren 70, de dichtheid is hoog, zo'n 10.000 stokken per hectare. In Moulis worden de beste wijnen gewonnen rond het gehucht Grand Poujeaux. Op kiezelhoudende bodem, die een prima afwatering garandeert. De laatste jaren hebben ze op Chasse-Spleen ervoor gekozen om niet meer in te sturen voor de Cru Bourgeois classificatie: de renommé van Chasse-Spleen is voldoende gevestigd. L'Héritage de Chasse-Spleen is de tweede wijn van Château Chasse-Spleen gemaakt van een 20-tal ha wijngaard die onder de AOP Haut-Médoc vallen. Een andere tweede wijn die onder Moulis valt is l’Oratoire de Chasse-Spleen. Verder maakt men nog een Blanc de Chasse-Spleen.