Onze webshop maakt gebruik van cookies om een betere gebruikerservaring te bieden. Wij raden u aan om het gebruik ervan te accepteren. 

Praepositus Sauvignon Blanc

Abbazia di Novacella | 2019

Review (0)
€ 21,00
Incl. BTW
Niet op voorraad

Bleekgeel. In de neus kruisbes, sinaasappel, salie en licht vegetale tonen als gras. In de mond meer sap en een hogere intensiteit dan in de Loire. Vervolgens duidelijke, rijpe zuren die de wijn veel finesse geven en een zeer lange, minerale afdronk.


Rijk & Complex
Sauvignon Blanc

Aantal :
  • 100% Beveiligde betaling
  • Levering binnen de 3 werkdagen

De Abbazia di Novacella (of Kloster Neustift) ligt ten noorden van Bressanone (Brixen) in Alto Adige (Südtirol). De Augustijner Kanunniken zijn hier al 850 jaar geleden in het dal van de Isarco (Eisack) begonnen met wijn maken en dat maakt dit bedrijf één van de oudste wijnbedrijven ter wereld.

Er is nog een andere bijzonderheid: de wijngaarden die om het klooster liggen, zijn de meest noordelijke van heel Italië. De hoogte (600–900 meter), het frisse klimaat en de minerale bodem zijn ideaal voor een optimale ontwikkeling van aroma’s voor de typische witte wijnen van Valle Isarco, als Sylvaner, Müller Thurgau, Riesling, Veltliner en met name Kerner.

Het is hier te hoog en te koud voor het maken van rode wijnen, waardoor het bedrijf ook wijngaarden en kelders bezit bij en ten zuiden van Bolzano voor met name de Lagrein en de Pinot Nero. Inmiddels laten de monniken het wijnmaken over aan specialisten en niet zonder resultaat: zo werd wijnmaker Celestino Lucin in 2009 gekozen door Gambero Rosso als beste van Italië. Ieder jaar is er wel weer een wijn die in dezelfde gids drie glaasjes krijgt en het bedrijf heeft ook een ster, dus ten minste 10 keer een wijn met drie glaasjes gehad.

Frisse, fruitige wijnen met prachtig rijpe zuren, diepgang en mineraliteit die zeer geschikt zijn als gastronomische begeleiders!

Jaartal
2019
Druif
Sauvignon Blanc
Schenktemperatuur
Inhoud
75 cl
Smaakprofiel
Rijk & Complex

Help onze klanten kiezen door als eerste een review te schrijven!

Review schrijven
Praepositus Sauvignon Blanc

Klanten die dit product gekocht hebben, hebben ook deze producten gekocht:

16 andere producten in dezelfde category:

Praepositus Sauvignon Blanc

€ 21,00
Incl. BTW