Primofiore is een medium fruitige extra vergine olijfolie, gemaakt van 100% Siciliaanse olijven van de variëteit Nocellara dell'Etna, een van de meest prestigieuze variëteiten van het hele Middellandse-Zeegebied.

Na de oogst met de hand van de groene olijven in oktober wordt diezelfde dag nog gemalen en verwerkt tot olijfolie.

Nocellara dell'Etna heeft unieke geur- en smaakkenmerken, uitstekende antioxiderende eigenschappen.

Een smaak waarin bitterheid en pikantheid perfect in evenwicht zijn. Medium fruitig, olijftoets, met kruidige tonen van artisjok en tomaat intensiteit. Fris en zuiver van smaak, kruidig van gemiddelde intensiteit, rijke persistentie van groentetonen en hints van artisjok. In de geur overheerst die van vers gemaaid gras en groene tomaat.