Foodpairing met rood vlees (2)

Valpolicella Ripasso

Giusti Wine | 2020

Veneto

Zacht & Rond

Corvina Veronese, Corvinone & Rondinella

€ 23,90

Ripasso is een mengeling tussen een "gewone" rode Valpollicella en een Amarone. Ripasso krijgt een tweede gisting op de geperste ingedroogde druiven van de Amarone. Deze Ripasso van Giusti heeft een robijnrode kleur en aangename aroma's van rood fruit. Ontkurk deze top baby-amarone een uurtje op voorhand.

€ 23,90

Borro Del Diavolo Chianti Classico Riserva

Ormanni

€ 25,90

Borro Del Diavolo Chianti Classico Riserva

Ormanni

€ 25,90

RP | 93

Borro Del Diavolo Chianti Classico Riserva

Ormanni | 2018

Toscane

Krachtig & Complex

Sangiovese

€ 25,90

Borro Del Diavolo Chianti Classico Riserva

Ormanni

Toscane

Prachtige Chianti Classico Riserva van dit topdomein uit Poggibonsi. Rijping van minstens 20 maanden op eiken vaten en 4 maanden op fles. De 2010 kreeg een absolute topscore van 93/100 van Robert Parker.

€ 25,90

Nieuw

Gauggiole Rosso di Montalcino

Castiglion Del Bosco

€ 26,50

Nieuw

Gauggiole Rosso di Montalcino

Castiglion Del Bosco

€ 26,50

Gauggiole Rosso di Montalcino

Castiglion Del Bosco | 2021

Toscane

Krachtig & Complex

Sangiovese

€ 26,50

Nieuw

Gauggiole Rosso di Montalcino

Castiglion Del Bosco

Toscane

Het kleine broertje van de brunello wordt op dit domein gemaakt van druiven uit de DOCG Brunello, afkomstig van de wijngaard ‘Gauggiole’. Deze ligt op zo’n 250 meter hoogte, gericht op het zuidwesten. Dit zijn koelere percelen met arme bodems die zorgen voor complexe wijnen. Aroma's van kersen, granaatappel en rozemarijn. Heerlijk lange kruidige afdronk.

€ 26,50

Bricco Battista Barbera del Monferrato

Accornero

€ 32,00

Bricco Battista Barbera del Monferrato

Accornero

€ 32,00

Bricco Battista Barbera del Monferrato

Accornero | 2018

Piemonte

Krachtig & Complex

Barbera

€ 32,00

Bricco Battista Barbera del Monferrato

Accornero

Piemonte

Barbera del Monferrato op zijn best. W arm, vol, vlezig en met een frisse levendigheid.

€ 32,00

Vinsobres Les Hauts de Julien

Famille Perrin

€ 31,00

Vinsobres Les Hauts de Julien

Famille Perrin

€ 31,00

RP | 90

Vinsobres Les Hauts de Julien

Famille Perrin | 2015

Côtes du Rhône

Krachtig & Complex

Grenache, Syrah

€ 31,00

Vinsobres Les Hauts de Julien

Famille Perrin

Côtes du Rhône

Aroma's van zwarte kersen, bosbessen, smaakvol, tonen van klein roodzwart fruit, chocolade, kruidig, zeer lange aanhoudende afdronk met rijpe tannines. Topper uit Vinsobres, de meest Noordelijke appelatie van het Zuiden van de Côtes du Rhône.

€ 31,00

Julius IGT Toscane

Ormanni

€ 27,90

Julius IGT Toscane

Ormanni

€ 27,90

RP | 93

Julius IGT Toscane

Ormanni | 2018

Toscane

Krachtig & Complex

Sangiovese, Merlot, Syrah

€ 27,90

Julius IGT Toscane

Ormanni

Toscane

Intense Super Tuscan met 16 maanden rijping in nieuwe eiken vaten en 12 maanden op fles. Zeer aangename combinatie van Sangiovese, Merlot en Syrah.

€ 27,90

Deimassi Rosso di Montalcino

Castiglion Del Bosco

€ 30,00

Deimassi Rosso di Montalcino

Castiglion Del Bosco

€ 30,00

Deimassi Rosso di Montalcino

Castiglion Del Bosco | 2020

Toscane

Krachtig & Complex

Sangiovese

€ 30,00

Deimassi Rosso di Montalcino

Castiglion Del Bosco

Toscane

Kruidige en minerale aroma's voor een sterke, rijke Sangiovese. Geweldige tanninebalans die zich op een evenwichtige, aanhoudende manier uitdrukt, zelfs na een jaar vatrijping.

€ 30,00

La Marzelle La Prieure

Chateau La Marzelle

€ 32,50

La Marzelle La Prieure

Chateau La Marzelle

€ 32,50

La Marzelle La Prieure

Chateau La Marzelle | 2019

Rode wijnen

Zacht & Rond

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

€ 32,50

La Marzelle La Prieure

Chateau La Marzelle

Rode wijnen

Château Prieuré La Marzelle is gelegen naast het Château La Marzelle en eveneens eigendom van de familie Sioen. Het domein omvat 3,90 ha met vooral oude Merlot ranken. Deze wijn is gemaakt van 73% Merlot - 20% Cabernet Franc - 7% Cabernet Sauvignon.