Rijke aroma's van witte perzik, kweepeer en citrusfruit met een vleugje bloesem. Rijk, vol, met heerlijke smaken van wit fruit, citrus en lichte tonen van specerijen, gebrande noten vanille en cederhout. De helft van deze wijn krijgt een rijping op eiken vaten.
El Enemigo Semillon krijgt 15 maanden Frans eikenhouten opvoeding waarvan 10% nieuw en 90% gebruikte houten vaten. Goudgeel van kleur. Een combinatie van aroma’s van geel fruit, geroosterde hazelnoten en brioche-tonen. In de mond is het fluweelzacht met accenten van meloen en citroen. Zeer evenwichtig met veel frisheid en een lange afdronk. Originele wijn!
Mooie vollle Chenin Blanc met een prachtige geur van rijpe ananas, perzik en hinten van honing. Goed in balans, royaal vers fruit, knisperig met een klein zuurtje. Mooi vol en prachtig complex in de smaak , een en al spanning, mineraligheid en frisheid.
Mooie vollle Chenin Blanc met een prachtige geur van rijpe ananas, perzik en hinten van honing. Goed in balans, royaal vers fruit, knisperig met een klein zuurtje. Mooi vol en prachtig complex in de smaak , een en al spanning, mineraligheid en frisheid.
El Enigmo Chardonnay is te vergelijken met de top van de Bourgogne. Wijnmaker Alejandro Vigil verlegt graag grenzen en daarom is deze indrukwekkende wijn gemaakt met een beetje ‘flor’ net als een Sherry. In de geur is de wijn getoast en kruidig, de smaak is imponerend in kracht en complexiteit. Je proeft ziltigheid, mooie zuren, specerijen en een vleugje honing.