Acetaia Sereni Balsamico Attilio
Deze top balsamico azijn wordt gerijpt in opeenvolgingen van vaten (batterijen) gemaakt van fijn hout: eik, moerbeiboom, as, sprinkhaan, jeneverbes, kastanje en kers. Het verouderingsproces duurt meer dan 20 jaar.
Deze editie is opgedragen aan de oprichter "Attilio Sereni".
De kwaliteit van dit product is gecertificeerd door het Consortium van Traditionele Balsamico Azijn van Modena, dat het, na het geproefd te hebben, bottelt in de speciale fles "Giugiaro Design" en verzegelt met een genummerd zegel.
Donkerbruine en glanzende kleur. Aanhoudend, fluwelig, complex, aromatisch, zoet en zuur in de mond, goed uitgebalanceerd. Karakteristieke, indringende en aanhoudende aroma's.
In de keuken wordt het vooral gebruikt bij gevulde pasta, vlees en groenten. Ook uitstekend in combinatie met Parmigiano Reggiano of op ijs.
Deze prestigieuze Balsamico Azijn kan ook gebruikt worden als digestief aan het eind van een maaltijd.
Zonder toevoeging van karamel, verdikkingsmiddelen of kleurstoffen. Flesje van 100ml.
- Gratis afhalen in de winkel
- Gratis leveren vanaf 100 €
- 15 € leveringskost bij bestellingen < 100 €
- Levering binnen de 3 werkdagen
Acetaia Sereni
Acetaia Sereni is een familiebedrijf in de regio Modena dat gespecialiseerd is in de productie van traditionele balsamicoazijn (Aceto Balsamico di Modena).
Het domein bestaat al sinds het begin van de 20e eeuw en wordt vandaag geleid door de vierde generatie van de familie Sereni. Het bedrijf staat bekend om zijn ambachtelijke aanpak: het volledige productieproces – van druiventeelt tot rijping en botteling – gebeurt op het eigen landgoed, met sterke nadruk op kwaliteit en traditie.