Algemeen
Spier Estate werd in 1692 opgericht door de Duitser Arnout Janz in Stellenbosch. Spier Estate verenigt twee vooraanstaande Zuid-Afrikaanse wijnhuizen: Spier en Savanha. Beiden zijn gevestigd in het hart van de regio Stellenbosch. Beide wijnhuizen hadden al lokale en internationale faam gemaakt vanwege hun kwaliteit. Onder leiding van directeur Neville Carew en zijn dynamische managementteam, is Spier Estate hard op weg om Zuid-Afrika's leider in de wijnindustrie te worden.

Deze wijn is het resultaat van een creatieve expressie, een verlangen om een welgestructureerde, fruitige wijn te produceren, die jong kan gedronken worden en die de wijnliefhebber een constante kwaliteit bezorgt. De wijngaard ligt op slechts 15 km van de Oceaan en zorgt ervoor dat de twaalf jaar oude wijnstruiken de nodige verfrissing krijgen om perfect te kunnen rijpen.

Degustatie
Strogeel met een groene tint, toont deze witte wijn aroma's van subtropisch fruit, limoen, meloen en een toets van peer. Levendig fruit in de mond zorgt voor een mooi gebalanceerd pallet.

Serveren
Serveren met gerookte hesp, feta en spinazie, of met tongfilet in een beetje boter. Past ook prima bij Aziatische keuken. 3 sterren van John Platter.