{"title":"Recaredo","description":"\u003cdiv class=\"wrapper\"\u003e\n\u003cdiv id=\"one\" style=\"text-align: left;\"\u003eDit wijnhuis dateert uit 1924, toen Josep Mata Capellades, houweel in de hand, begon met de bouw van de kelders waar vandaag enkele van de langst gerijpte mousserende wijnen van Spanje rusten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBegin 2019 verliet Recaredo de DO Cava, samen met andere producenten van mousserende wijn uit Penedès die lid zijn van Corpinnat. Het merk Corpinnat werd in april 2018 gepresenteerd als een nieuwe, door de EU geregistreerde particuliere certificering die het terroir van Penedès verdedigt, met strengere kwaliteitsnormen dan die van de DO Cava. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRecaredo is uniek. De mousserende wijnen zijn allemaal Brut Nature (de droogste stijl) en worden gerijpt met natuurlijke kurkstoppers. Elke fles wordt handmatig gedegorgeerd en omdat de flessenhalzen niet worden bevroren, is het dégorgementproces zeker de moeite waard om te bekijken! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe derde generatie staat momenteel aan het roer. Hun 50 hectare wijngaarden, aangeplant op droge grond, liggen in Alt Penedès en worden beheerd volgens biologische en biodynamische praktijken, gecertificeerd door Demeter. De wijn van oude Xarel.lo-stokken rijpt op vat, maar de stijl van Recaredo is uitgesproken no-nonsense. De wijnen zijn droog, streng, met opvallende zuren en vaak complexe kruidige aroma’s.  De wijnen zijn voornamelijk gebaseerd op Xarel.lo en, in mindere mate, op Macabeo.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe meest ambitieuze mousserende wijn van Recaredo is Turó d’en Mota. Deze wordt gemaakt van Xarel.lo uit één enkele wijngaard en rijpt meer dan 100 maanden. 1999 was de eerste jaargang en de productie bedraagt jaarlijks nauwelijks 3.000 flessen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe biologische toewijding van Recaredo heeft ook geleid tot een reeks stille witte wijnen onder de naam Can Credo.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"two\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/5387\/4261\/files\/21d947a9-666e-4479-886a-268c2504fe03.png?v=1771783559\" alt=\"\" width=\"200\"\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ciframe title=\"Recaredo and Cellar Credo with Ton Mata\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cRrHRRSD6Sc\" height=\"461\" width=\"820\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"recaredo-terrers-brut-nature","title":"Recaredo Terrers Brut Nature","description":"\u003cp\u003eDiepte en transparantie, complexiteit en frisheid. Deze topcava vertegenwoordigt de meest pure uitdrukking van de traditionele druiven van Penedès, met speciale aandacht voor de Xarel·lo druif. Deze Terrers krijgt een kelderrijping van minstens 4 jaar en 4 maanden en bevat geen toegevoegde suikers (brut nature). \u003c\/p\u003e","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52615994999125,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/5387\/4261\/files\/RecaredoTerrers.fw.png?v=1771780676"},{"product_id":"recaredo-turo-den-mota","title":"Recaredo Turo d'en Mota","description":"\u003cp\u003eWaarschijnlijk de beste cava \/ corpinnat ter wereld met scores van 95+\/100 van Robert Parker en 97\/100 van Guia Penin. Turó d’en Mota de Recaredo staat voor de elegantie van eenvoud: een unieke wijngaard, een enkele druivensoort, één jaargang en een beperkte productie. Een cava met een ongezien bewaarpotentieel, onze 2006 is nu pas volledig op dronk!\u003c\/p\u003e","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52622455505237,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/5387\/4261\/files\/RecaredoTurodenMota.fw.png?v=1771868256"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/5387\/4261\/collections\/banner-coleccion.jpg?v=1771783446","url":"https:\/\/lodge-wines.be\/collections\/recaredo.oembed","provider":"The Lodge Wines bv","version":"1.0","type":"link"}